每当新年或其他重要节日，蒸上一笼美观又甘旨的花饽饽，是山东人的共同典礼感，鸳鸯、鲤鱼、龙、凤、寿桃等，形态万千、色彩艳丽的花饽饽，不只外观精巧，仍是纯天然手艺制造，养分甘旨，健康环保。
这两天，枣庄市山亭区客运总站员工田伟和工友忙着制造花饽饽。接近新年，她们正抢时间赶制花饽饽，因为每天的订单不断，所以今日要和她的搭档赶制出一百套花饽饽。
“来看看这个福饼就制做好了，知道为啥福饼色彩这么美观吗？”山亭区客运总站工作人员田伟说，因为她们用的是南瓜汁和胡萝卜汁混合谐和成的色彩，和面做的，是纯手艺制造的福饼。
“这是咱制造的步步高升，这个制造的进程便是把火龙果榨橙汁分配然后和面，叶子是用菠菜汁和面制造而成的。”眼前这些彩色各异的花饽饽，都有各自的涵义，石榴饽饽标志多子多福，苹果饽饽标志平平安安，还有步步高、年年有余等种类，让人目不暇接，加上散发出特有的馒头香味，让人垂涎欲滴。
因为受疫情的影响，山亭区远程客运车辆正常运营缺乏五个月，这关于全站员工来说，直接失去了收入来历，全站十八名在职员工面临着薪酬欠发、运营困难、基本生活都成困难的局势。在这种情况下，车站员工不等不靠，在做好保持运营、执行好疫情防控的前提下，主意设法搞创收，尤其是占员工大多数的女员工们，各显才干，她们发挥妇女善做小食物加工的专长，发挥各自优势，抱团开展加工花饽饽。
山亭区客运总站工作人员徐萍介绍，在新年到来之际，她们使用面粉和生果果汁做出各式各样充溢吉利涵义的花饽饽，即传承了节日祈福的非物质文化遗产，又经过个人的双手进行了创收。（群众报业·群众日报客户端记者 孟令洋 通讯员 卢彦超 姚星 卢帅 报导）
