近来，笔者来到贵州黔旺风味食物有限公司出产车间，机器的轰鸣声响彻整个厂房，挑拣、清洗、煎炸、拌和……工人们正忙着将采摘的辣椒制造成香酥辣椒，加工车间内弥漫着“椒”香的滋味，不断影响着人们的味蕾。
贵州黔旺风味食物有限公司是一家集种饲养、加工、出售一体化全工业链的食物公司，自该企业建立以来，先后带动近千名大众工作。企业首要研制出产手撕兔、干锅兔肉、香酥折耳根、油辣椒等十多个种类的旅行休闲食物，产品首要销往省内及广州、上海、重庆等地，在省内多家大型超市、机场、高速公路服务站均上架出售。
“近期，企业首要出产香酥辣，日出产值1200斤左右。”该公司出售司理邱和颖一边在车间内巡视，一边告知笔者，跟着旅行业的复苏，香酥折耳根和手撕兔产品订单量激增，现在工厂已确认进入排单出产期，出产机械每天都在满负荷工作。
订单量的飞速添加，不只“忙”坏了公司的出产机器，工人们也在加班加点地赶制产品。
“可别小看这个配料，看似简略，选料都是有考究的，否则做不出这香而不辣的口味。”加工车间工人蒙焕利一边将配料混合均匀，一边告知笔者，自己首要担任出产制造香酥辣、香酥折耳根和手撕兔这三样产品，在公司上班近5年的她，早已对每一条出产线都十分了解。
蒙焕利说，像她相同在公司务工的大多都是本地人，为了赶快交给订单，近期，她和搭档们干活都加快了许多，咱们简直“脚不沾地”地在赶制出产，只为交上令客户满足的产品。
“接下来，咱们将扩展出产线，添加用工人数，推进工业提质增效，完成产值和销量新一轮打破，让咱们公司的产品走出贵州、走得更远，让更多人能品尝到独山滋味。”邱和颖说。（图/文 孟瑾）
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